Oaxaca Buttermilk Punch

Netten Gästen gibt man ein Küsschen (oder so ähnlich). Bei Barthur gibts das Küsschen dann in Form eines Clarified Oaxaca Buttermilk Punch. In diesem Fall ist das Rezept aus unserer Lieblingsbar in Kopenhagen, dem @balderdashcph.


Mezcal, St. Germain, Ananas, Zitrone, Buttermilch, karamellisierter Zucker. Als Topping kommt eine unverschämte Kombination aus gedörrtem Liebstöckl, Kokusnusspulver und Zitronensäure zum Einsatz.


Knallt dir die Falten aus dem Sack!

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Arthur Wiebe

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